Assistant Responsable Restauration – Luxe Hôtel & Banquets

Hôtel Vernet, hôtel luxueux et authentique situé près des Champs-Élysées, recherche un assistant(e) responsable restaurant. Vous supporterez le chef de service dans les opérations quotidiennes et managériales, superviserez le service et veillerez au respect des normes HACCP, tout en animant l'équipe et en garantissant une excellence client.

Le poste implique l'organisation du service, la gestion des stocks et des encaissements, avec des objectifs financiers et une collaboration étroite avec les