Assistant responsable restauration H/F en alternance

Tu prépares au minimum un BAC+3 et tu es à la recherche d'une alternance dans le domaine de l'hôtellerie/restauration pour la rentrée ?

Passionné(e) par le challenge, tu aimes le terrain et le contact avec la clientèle ? Tu souhaites contribuer à rendre chaque séjour de nos clients inoubliable, notamment à travers nos points de vente restauration ? Alors ce poste est fait pour toi !

Tes missions :Assister le Responsable de la Restauration dans la planification et l'organisation des activités quotidiennes

Assurer la qualité des prestations offertes à la clientèle dans les différents points de restauration

Assister dans l'élaboration des menus et des promotions

Animer et diriger les équipes restauration

Adapter l'organisation et les effectifs du service en fonction de l'activité

Optimiser et développer les ventes des points de restauration

Contribuer à la gestion des stocks, des commandes et des inventaires

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Être acteur de nouveaux projets : de la mise en œuvre à l'analyse des résultats

Tu es prêt(e) à relever le défi d'un poste à forte dimension managériale dans un hôtel soumis aux contraintes aéroportuaires, rejoins notre équipe !

Tes atouts :Capacité à travailler en équipe et à l'écoute

Leadership, force de proposition et créatif(ve)

Dynamique, autonome et proatif(ve)

Compétences en communication et en résolution de problème

Les avantages :Prise en charge du titre de transport à hauteur de 50% + parking gratuit à disposition

Parcours d'intégration au sein des différents services de l'hôtel

Intégrer et apprendre les process d'un groupe hôtelier international aux multiples avantages (formation, mobilité, réductions tarifaires.)

Contrat d'apprentissage - 39h

La rémunération se calculera en fonction de l'âge et de l'année d'exécution du contrat.

Début du contrat : septembre .