Assistant responsable restauration H/F en alternance
Tu prépares au minimum un BAC+3 et tu es à la recherche d'une alternance dans le domaine de l'hôtellerie/restauration pour la rentrée ?
Passionné(e) par le challenge, tu aimes le terrain et le contact avec la clientèle ? Tu souhaites contribuer à rendre chaque séjour de nos clients inoubliable, notamment à travers nos points de vente restauration ? Alors ce poste est fait pour toi !
Tes missions :Assister le Responsable de la Restauration dans la planification et l'organisation des activités quotidiennes
Assurer la qualité des prestations offertes à la clientèle dans les différents points de restauration
Assister dans l'élaboration des menus et des promotions
Animer et diriger les équipes restauration
Adapter l'organisation et les effectifs du service en fonction de l'activité
Optimiser et développer les ventes des points de restauration
Contribuer à la gestion des stocks, des commandes et des inventaires
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Être acteur de nouveaux projets : de la mise en œuvre à l'analyse des résultats
Tu es prêt(e) à relever le défi d'un poste à forte dimension managériale dans un hôtel soumis aux contraintes aéroportuaires, rejoins notre équipe !
Tes atouts :Capacité à travailler en équipe et à l'écoute
Leadership, force de proposition et créatif(ve)
Dynamique, autonome et proatif(ve)
Compétences en communication et en résolution de problème
Les avantages :Prise en charge du titre de transport à hauteur de 50% + parking gratuit à disposition
Parcours d'intégration au sein des différents services de l'hôtel
Intégrer et apprendre les process d'un groupe hôtelier international aux multiples avantages (formation, mobilité, réductions tarifaires.)
Contrat d'apprentissage - 39h
La rémunération se calculera en fonction de l'âge et de l'année d'exécution du contrat.
Début du contrat : septembre .