Assistant Responsable de Salle – Gestion & Service

Nous recherchons pour l'un de nos établissements en province un(e) Assistant(e) Responsable de salle dans le cadre d'un CDD saisonnier !

Vos missions :

• Superviser votre point de vente restauration
• Participer aux lancements des nouvelles cartes et des tastings
• Veiller à maintenir un excellent niveau de service client
• Superviser et piloter le respect des procédures HSE (hygiène, sécurité, préservation de l'environnement)
• Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation
• Gérer les stocks et les commandes de son point de vente
• Participer activement au service en salle
• Faire preuve de force de proposition pour améliorer et diversifier le service
• Gérer les encaissements de son point de vente
• Superviser l’équipe de votre point de vente restauration
• Collaborer étroitement avec votre hiérarchie F&B