ASSISTANT QUALITE (H/F)

INTERACTION LOCMINE recherche pour le compte de son, spécialisé dans la gabrication de gâteaux, un ASSITANT QUALITE (h-f).

Vos missions :

• Accompagner les équipes de production et suit leurs autocontrôles
• Suivre les produits semi finis et produits finis (en contact avec laboratoire extérieur,

mesures sur produits finis, suivi échantillothèque ...)

• Contrôler l'environnement de travail (vérification des instruments de mesure, audits verres,

contrôles températures, contrôles du nettoyage...)

• Réaliser les demandes d'échantillons dans le respect des délais et de qualité
• Assurer les commandes de consommables pour le laboratoire
• Participer aux réunions hebdomadaires du service
• Sensibiliser les collaborateurs du site lors de ses tours d'usine aux respects des règles Hygiène,

Sécurité des aliments, Nettoyage et Malveillance

• Assurer le suivi du plan de contrôle analytique (bulletins, interprétations, bilans mensuels)
• Assurer le remplacement pour certaines missions au sein du service qualité :
• Gérer les dossiers urgents
• Gérer les réclamations
• Gérer les visas Qualité
• Gérer les éventuels déblocages ou blocages de lots et dérogations (MP et PF)en lien avec

le service Flux

• Accueillir les prestataires du service
• Assurer le suivi des réclamations, les analyses de causes associées et suivi des plans d'action

éventuels

• Participer à l'équipe HACCP, au suivi des actions des revues HACCP.
• Animez le plan de contrôle interne et le lien avec les laboratoires sous-traitants
• Assurez la sensibilisation ou la formation selon les programmes définis des équipes à la gestion

des CCP, des PA et bonnes pratiques d'hygiène et de nettoyage

• Participer aux réunions interservices en représentant la fonction Qualité
• Participer au programme d'audit interne en tant qu'auditeur interne sur le site et en inter-sites.

Votre profil :

• Compréhension de l'outil de Production et des techniques employées
• Connaissance du produit et des spécificités liées à la transformation et au travail des matières
• Maîtrise des outils informatiques
• Autonomie
• Prise d'initiative
• Sens de l'organisation
• Réactivité
• Rigueur