Assistant qualité F/ H (H/F)

Votre agence Servagroupe de Locminé recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la production de gâteaux un Assistant Qualité F/H. Dans le cadre de votre mission, vous serez en charge de veiller au respect des normes de sécurité, d'hygiène et de qualité au sein du site de production.

Vos principales missions :

• Veiller au respect des consignes de sécurité, d'hygiène et des bonnes pratiques de fabrication
• Réaliser des contrôles qualité sur les matières premières, emballages et produits finis
• Identifier les non-conformités, alerter les interlocuteurs concernés et suivre les actions correctives
• Effectuer les prélèvements et contrôles selon le planning défini (matières premières, nettoyage, solutions de trempage...)
• Assurer le suivi documentaire qualité et la gestion des dossiers fournisseurs
• Participer au traitement des réclamations clients/consommateurs et à l'évaluation des fournisseurs
• Réaliser les audits internes, tests de traçabilité et participer aux audits externes (clients, certifications...)
• Contrôler et suivre les instruments de mesure selon le planning de métrologie
• Bloquer les produits non conformes et alerter le Responsable Qualité si nécessaire
• Participer activement à l'amélioration continue des process qualité Semaine en 39h avec 22 RTT / Horaires : 7h-16h et 9-18h