Assistant production en alternance ) (H/F)

L'IFRIA OUEST, association paritaire, est partenaire des entreprises industrielles alimentaires depuis plus de 25 ans.
L'IFRIA OUEST est le Centre de Formation des Apprentis de la filière : sans murs, il adapte sa carte de formation en apprentissage pour répondre aux besoins en compétences des entreprises agroalimentaires et propose aux jeunes des parcours cohérents, tremplin vers l'insertion professionnelle. En 2024/2025, l'IFRIA OUEST accueille 450 apprentis, du niveau Bac au titre d'ingénieur.

Depuis près d'un siècle, cette entreprise familiale installée à Quimper, au coeur de la Cornouaille, perpétue un savoir-faire artisanal avec passion et exigence.
Elle s'appuie sur une cinquantaine de collaborateurs engagés, animés par le goût du travail bien fait et le respect des méthodes de fabrication traditionnelles.
Indépendante, elle choisit de maintenir ses emplois en Bretagne, de préserver son environnement et de partager avec les amateurs l'authenticité de son métier.

Vos missions :
- Participer à l'organisation, la planification et le suivi des activités de production, vérifier la conformité de la production
- Gérer et piloter un projet technique sur le processus laitier (thématique restant à définir en fonction des besoins de l'entreprise et des aspirations de l'alternant)

Les durées d'alternance de 12 mois seront privikégiées.*