ASSISTANT MARKETING FRANCHISE & RESTAURATION en alternance H/F

Des missions à valeur ajoutée dans un environnement dynamique. Une montée en compétence assurée par une équipe qui aura à cœur de soigner la qualité de votre intégration et de vous accompagner dans votre développement. Une ambiance de travail agréable et motivante. Nos alternants sont nos talents de demain, nous en prenons soin !

Nous recherchons un Assistant Coordinateur Commercial en alternance pour renforcer notre équipe !

Missions

• Assurer la coordination entre le marketing, les fonctions support et les enseignes de restauration pour fiabiliser les données commerciales
• Assurer la collecte et vérifie la conformité des fiches techniques et mercuriales des enseignes en franchise
• Réaliser les fiches techniques de nos enseignes en propre
• Assurer l’ouverture des comptes fournisseurs
• Fiabiliser les données et les transposer au format ARGEDIS pour préparer et faciliter la programmation dans nos systèmes
• Identifier et alerter sur les inflations produit
• Coordonner et suivre les difficultés logistiques
• Epauler le chef de marque dans la mission de sourcing des produits locaux/régionaux en restauration (circuits courts…)
• Identification et pilotage des fournisseurs
• Sourcing de nouvelles références et développement des produits
• Suivi des contrats
• Gestion du référentiel article
• Mise en place et suivi de la prestation logistique en collaboration avec les fonctions support

Gestion et suivi des outils de communication et de commande du service Commercial :

• Traitement des fiches navette Ariane

Analyse des prix d’achat des matières premières ainsi que la qualité des produits sur l’ensemble des enseignes et des fournisseurs :

• Assurer un suivi quotidien des fluctuations des prix d’achat des matières premières pour l’ensemble des enseignes
• Etudier l’évolution des recettes produits et des ingrédients stratégiques qui les composent
• Proposer des solutions d’optimisation pour améliorer la marge des enseignes (ex : rationalisation, mutualisation des achats/fournisseurs, optimisation des références)

Qualifications et compétences attendues

• Vous préparez un diplôme type Master orienté commerce
• Connaissance du monde de la franchise et de la restauration
• Capacité d’adaptation – Autonomie
• Sens de l’organisation et de la coordination – rigueur
• Bon relationnel et très forte aptitude pour le travail en équipe