Assistant Manager - Réseau mondial de restauration (Alternance ) H/F

Abilways Academy, l’Académie de la reconversion professionnelle en Île-de-France, propose une formation en alternance ouverte à tous les profils de moins de 26 ans souhaitant se spécialiser dans le management opérationnel de la restauration. Nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager (H/F) pour un contrat d’apprentissage au sein d’une entreprise partenaire, franchisé d’un réseau mondial de restauration, en Seine-Saint-Denis et dans les Hauts-de-Seine.

Cette opportunité est idéale pour les candidats de moins de 26 ans souhaitant découvrir le management d’équipe, la gestion opérationnelle d’un point de vente et les standards d’excellence d’un réseau international. Aucune expérience requise : nous valorisons avant tout la personnalité, la motivation et l’envie de progresser.

• Tickets restaurants
• Mutuelle
• Remboursement des transports à 50%

• Assister le manager dans la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant

• Animer, coordonner et motiver une équipe d’équipiers polyvalents
• Gérer les plannings, répartir les tâches et organiser les services
• Garantir le respect des normes qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Veiller à la satisfaction client et assurer un accueil de qualité
• Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux collaborateurs
• Contrôler les stocks, réaliser les commandes et suivre les indicateurs de performance
• Représenter les valeurs et les standards du réseau auprès des équipes et des clients

Cette opportunité sera un véritable accélérateur de carrière : notre objectif est de vous rendre opérationnel(le) dès le premier jour en entreprise. Vous bénéficierez d’une période de formation intensive lors d'un Bootcamp (POEI financée par France Travail du 06/07 au 22/09/2025), suivie d’une alternance au sein de notre entreprise partenaire jusqu’au 15/09/2027.

Abilways Academy vous forme aux métiers du management opérationnel, pour vous permettre d’accéder à des postes à responsabilité dans des enseignes en forte croissance.

Nous recherchons des profils motivés et ambitieux, de moins de 26 ans, issus de tous horizons (employés polyvalents, étudiants, jeunes diplômés, etc.). Les qualités suivantes sont particulièrement appréciées :

• Goût prononcé pour le management et l’animation d’équipe
• Sens aigu du service client et de la satisfaction
• Rigueur et capacité à faire respecter les procédures et standards
• Adaptabilité et réactivité face aux imprévus (rythme soutenu, « coups de feu »)
• Dynamisme, ponctualité et exemplarité dans son comportement
• Sens des responsabilités et autonomie progressive
• Aisance relationnelle à l’oral et à l’écrit

Avec ou sans expérience dans la restauration, cette formation vous permettra de vous épanouir professionnellement et d’accéder à des postes à responsabilité dans un secteur qui recrute, tout en décrochant un titre bac+3 reconnu par l’État (RNCP Niveau 6) !

• Lieu de l’alternance : Saint-Denis / Clichy-la-Garenne / Saint-Ouen (92-93)

Type de contrat : Contrat d’apprentissage

Période Bootcamp (POEI) : Du 06/07 au 22/09/2026

Durée de l’alternance : 1 an - jusqu’au 15/09/2027 (rythme 4j/1j)

Formation : Gratuite pour les candidats, 100 % prise en charge

Diplôme préparé : Titre bac+3 RNCP Niveau 6

Rémunération : Selon l’âge et l’expérience (salaire conventionnel)

Profil recherché : Candidats - de 26 ans

Lieu du poste : En présentiel

Date de début : 06 juillet 2026

Cette offre est ouverte à tous les profils motivés de moins de 26 ans (employés polyvalents, étudiants, jeunes diplômés, demandeurs d’emploi, etc.).

Abilways Academy s’engage en faveur de l’égalité des chances et de la diversité. Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

École libre de choix, pas de frais d’entrée.