Assistant manager (H/F)

Description du poste :
À propos de nous :
Notre établissement est un restaurant healthy, qui propose des plats frais, équilibrés et personnalisés, alliant plaisir gustatif et bien-être. Nous avons à cœur de proposer une cuisine innovante et accessible à tous, dans un cadre moderne et convivial. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager en alternance pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients.***Vos missions :***Assistance à la gestion du restaurant : Accompagner le manager dans la gestion quotidienne du restaurant (accueil client, service, coordination de l'équipe).
* Suivi des stocks : Participer à la gestion des stocks, passer les commandes et veiller à la bonne gestion des produits.
* Gestion de l'équipe : Aider à l'organisation du travail et à la planification des plannings du personnel.
* Qualité de service : Assurer une expérience client optimale en supervisant le service et en répondant aux besoins des clients.
* Suivi des objectifs : Participer à l'analyse des performances du restaurant (chiffre d'affaires, satisfaction client) et proposer des solutions pour améliorer l'efficience.
* Communication interne : Assurer une bonne communication avec l'équipe de cuisine et de service pour garantir une expérience fluide.
* Ressources humaines : Aider à la formation des nouveaux collaborateurs et à l'intégration des membres de l'équipe.
Description du profil :
Votre profil :***Formation : Vous êtes en formation Bac+2 Management ou dans une formation similaire en gestion, et recherchez une alternance d'une durée de 12 mois.
* Compétences : Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez un excellent sens du service client. Vous maîtrisez les outils bureautiques et avez une bonne capacité à travailler en équipe.
* Qualités : Dynamique, autonome et réactif(ve), vous aimez relever des défis et avez le goût du travail bien fait.
* Passion : Vous êtes passionné(e) par l'univers de la restauration, particulièrement dans le secteur healthy, et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant et en pleine expansion.