Assistant Manager F&B en alternance H/F

L'École ADG Paris, spécialisée dans la formation aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration, recherche pour l'un de ses établissements partenaires un(e) Assistant(e) Manager F&B en alternance.

Vous intégrerez un restaurant gastronomique situé au cœur de Paris et serez accompagné(e) par l'équipe managériale afin de développer vos compétences dans la gestion et le pilotage d'un établissement de restauration.

• Participer à l'organisation et à la coordination du service en salle.
• Assister le manager dans la gestion quotidienne de l'activité.
• Accueillir et accompagner les clients afin de garantir une expérience de qualité.
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction de la clientèle.
• Participer à l'animation et à l'encadrement de l'équipe.
• Contribuer à la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements.
• Participer au suivi des procédures d'hygiène et de qualité.
• Assurer le suivi administratif et opérationnel lié à l'activité.
• Participer à l'amélioration continue du service et de l'organisation.

Une opportunité idéale pour acquérir une expérience concrète dans un environnement gastronomique exigeant et évoluer progressivement vers des fonctions de management.

Disponibilité souhaitée : prise de poste rapide, idéalement dès la semaine prochaine.

• Alternance à pourvoir rapidement.
• Poste basé à Paris, au sein d'un restaurant gastronomique partenaire situé au cœur de Paris.
• Accompagnement par l'École ADG Paris tout au long du parcours.
• Rythme d'alternance : 4 jours en entreprise / 1 jour en formation.
• Possibilité de démarrage dès la semaine prochaine pour un profil correspondant aux attentes de l'établissement.

• Motivé(e), dynamique et sérieux(se).
• Ayant un réel intérêt pour l'univers de la restauration et de la gastronomie.
• Ayant le sens de l'accueil et du service client.
• Organisé(e), réactif(ve) et capable de travailler en équipe.
• À l'aise dans un environnement exigeant et rythmé.
• Doté(e) d'un bon relationnel et d'un bon sens des responsabilités.
• Souhaitant développer ses compétences en management et en gestion d'un établissement de restauration.

Formation : Bac à Bac+3 dans les domaines de l'hôtellerie, de la restauration, du management ou du commerce.

Débutant(e) accepté(e) : une première expérience en restauration, hôtellerie ou relation client est un plus.