Assistant manager en restauration (H/F)

Description du poste :
Vous êtes passionné(e) par la gestion, le secteur de l'alimentaire et souhaitez acquérir de l'expérience dans une boulangerie dynamique ? Ce poste d'Assistant Manager en alternance est fait pour vous !***Vos missions :***Assister le manager dans la gestion quotidienne de la boulangerie (ouverture/fermeture, gestion des stocks, réapprovisionnement).
* Encadrer et coordonner une équipe de collaborateurs pour assurer un service de qualité.
* Participer à la gestion des plannings et des tâches quotidiennes de l'équipe.
* Veiller à la satisfaction client en garantissant un accueil chaleureux et un service rapide.
* Assurer la gestion des caisses et les encaissements.
* Suivre et analyser les performances de vente et proposer des actions d'amélioration.
* Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.***Ce que nous offrons :***Un environnement de travail stimulant au sein d'une équipe dynamique.
* Une alternance qui vous permettra de développer des compétences en gestion d'équipe et en gestion de point de vente.
* Des opportunités d'évolution à la fin de l'alternance, si vous faites vos preuves.
* Un suivi personnalisé tout au long de votre parcours avec des missions concrètes et un accompagnement dans votre projet professionnel.
Si vous êtes motivé(e) et prêt(e) à relever de nouveaux défis en boulangerie, postulez dès maintenant !
Description du profil :***Compétences requises :***- Sens de l'organisation et de la rigueur.
- Capacité à manager et à motiver une équipe.
- Bonnes aptitudes relationnelles et sens du service client.
- Adaptabilité et réactivité dans un environnement dynamique.
- Autonomie et esprit d'initiative.
* Qualités personnelles :***- Dynamisme et enthousiasme.
- Sens de la responsabilité et de l'engagement.
- Bonne capacité à travailler en équipe et à s'intégrer dans une structure collective.