Assistant manager en restauration (H/F)

Description du poste :
L'école de commerce One business School recrute pour l'un de ses partenaires dans pour le poste Adjoint responsable de supermarché en Alternance !***Tu souhaites intégrer un Titre professionnelle dans le domaine du commerce et tu recherches une alternance ? Alors ils n'attendent que toi !***Diplôme ciblé : Titre Professionnel - Responsable d'Etablissement Marchand RNCP38666), niveau 6, un diplôme national décerné par le Ministère du Travail, du Plein emploi et de l'Insertion, et reconnu dans le secteur professionnel.
MISSIONS***Assister le responsable ou la responsable dans la gestion des opérations du magasin
* Superviser et encadrer l'équipe de vente, en veillant à leur motivation et à leur performance
* Participer à la gestion des achats et au réapprovisionnement des produits
* Assurer un service client de qualité, en répondant aux besoins et aux attentes des clients
* Gérer les opérations d'encaissement et veiller à la bonne tenue de la caisse
* Analyser les performances de vente et proposer des actions d'amélioration
* Organiser le temps de travail de l'équipe pour optimiser l'efficacité opérationnelle
* Assurer l'ouverture et la fermeture du point de vente en toute autonomie
* Réaliser des inventaires tournants ( Produits frais, Surgelés et FL )
Description du profil :***Expérience significative en gestion d'équipe dans le secteur de la vente au détail***Compétences avérées en supervision et en management d'équipe de 10 personnes***Connaissance des techniques de vente et du service client***Aptitude à réaliser des achats efficaces et à gérer les stocks***Excellentes capacités de gestion du temps pour coordonner les activités du magasin***Connaissance des Produits frais et Fruits et Légumes***Maîtrise des normes d'hygiènes et des techniques de manutention