Assistant Gouvernant Général H/F - Anantara Plaza Nice - CDI

L’Assistant Gouvernant Général H/F assiste le/la Gouvernant Général dans l’organisation, la coordination et le pilotage quotidien du département Housekeeping.

Il met en œuvre les standards et orientations définis par le Gouvernant Général. Il assure un rôle opérationnel et de relais terrain.

Quelles seront vos responsabilités?

1. Organisation opérationnelle & suivi quotidien

• Assiste à la planification et à l’organisation des opérations quotidiennes du service
• Participe à l’élaboration et à l’ajustement des plannings en fonction de l’activité
• Suit les taux d’occupation, les priorités chambres et les besoins spécifiques
• Participe à la répartition des tâches des gouvernantes et des équipes selon les priorités définies par le/la Gouvernant(e) Général(e)
• Assure la continuité opérationnelle du service en l’absence du/de la Gouvernant(e) Général(e), dans le respect des procédures établies

2. Mise en œuvre des process & standards

• Applique et fait respecter les procédures et standards de qualité
• Contrôle la bonne application des SOP sur le terrain
• Participe à l’amélioration continue des méthodes de travail
• Veille à la bonne utilisation des outils, produits et équipements
• Sensibilise les équipes aux bonnes pratiques et à la rigueur opérationnelle

3. Management de proximité & gestion humaine

• Encadre les équipes au quotidien sous la supervision du/de la Gouvernant(e) Général(e)
• Assure un suivi terrain régulier avec contrôles et accompagnement
• Participe à l’intégration, à la formation et au développement des collaborateurs selon les orientations définies
• Contrôle les présences (pointages, absences, congés)
• Relaye les consignes et s’assure de leur bonne compréhension et application
• Contribue à maintenir un climat de travail professionnel, structuré et motivant

4. Qualité & expérience client

• Contrôle la qualité des chambres, des lieux publics et des mises en place spécifiques
• S’assure de la préparation des chambres VIP et demandes particulières
• Suit les retours clients et participe à la gestion des réclamations liées au service
• Veille à une présentation irréprochable des espaces et des équipes housekeeping
• Contribue à l’anticipation des besoins afin de garantir une expérience client fluide et haut de gamme

5. Coordination interservices

• Assure une communication fluide dans le cadre des opérations quotidiennes avec les services opérationnels
• Transmet les informations essentielles aux équipes housekeeping
• Participe à la coordination des opérations journalières en lien avec les autres services

6. Gestion des stocks & suivi des coûts

• Participe au suivi des stocks (linge, produits d’entretien, consommables)
• Veille au respect des procédures de gestion et de stockage
• Sensibilise les équipes à la maîtrise des consommations
• Contribue au suivi des dépenses et au respect du budget

7. Gestion de la lingerie

• S’assure du bon fonctionnement opérationnel de la lingerie en lien avec la Cheffe lingère et en accord avec le Gouvernant Général
• Contrôle la qualité, la rotation et la disponibilité du linge
• Veille au respect des procédures de gestion et de traçabilité
• Participe au suivi des prestataires blanchisserie le cas échéant

8. Suivi administratif & reporting

• Assure les tâches administratives liées à l’activité du service
• Met à jour les outils de suivi (plannings, reports, tableaux de bord)
• Suit les consignes et garantit leur traçabilité
• Remonte les informations et problématiques au/à la Gouvernant(e) Général(e)

Qu’attendons‑nous de vous?

• 2 à 3 ans d’expérience dans un poste similaire, de préférence dans un hôtel 5*
• Diplôme d’études secondaires ou formation équivalente.
• Maîtrise des langues française et anglaise
• Orientation client.
• Compétences organisationnelles et de gestion.
• Orientation résultats et souci du détail.
• Capacité à identifier et à résoudre les problèmes de manière efficace.

Pourquoi nous choisir?

Chez Minor Hotels Europe & Americas, nous nous engageons à offrir à nos employés une expérience professionnelle passionnante. Notre parcours est nourri par la passion et l’engagement de nos équipes qui bénéficient également de nombreux avantages :

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