Assistant(e) Responsable de Salle - Le 1903

Une maison chargée d’histoire, un Chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous.

Vous aimez accueillir, servir avec élégance et faire vivre des moments uniques ?

Rejoignez les équipes du 1903 en CDD Saisonnier, le bistrot gastronomique de Jean Sulpice, dans un cadre inspirant entre lac et montagne.

Missions principales

• Assister le Responsable de Salle dans la gestion du restaurant et le remplacer en son absence
• Assurer une forte présence terrain et participer aux services afin de garantir un haut niveau de qualité de toutes les prestations
• Assurer la mise en place de la salle en appliquant et en faisant appliquer les standards requis et mis en place par la direction
• Participer à l’orchestration et l’entretien du matériel et des locaux
• Assurer le suivi du relationnel client
• Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte, le temps/la méthode de préparation, la provenance et les caractéristiques des produits.

Avantages

• 2 jours de repos consécutifs
• Repas sur place
• Mutuelle d’entreprise
• Prime de participation
• Tarifs préférentiels dans tous les points de vente de l’Auberge
• Tarifs privilégiés dans toutes les Maisons Relais & Châteaux
• Prime de parrainage

Travailler à l’Auberge du Père Bise, c’est :

• Évoluer au sein d’une Maison d’exception Relais & Châteaux
• Intégrer une brigade jeune, passionnée et soudée
• Travailler dans un environnement de travail paisible, entre lac et montagne
• Être accompagné(e) dans votre progression
• Nous recherchons un.e collaborateur·rice :
• Diplômé·e d’une école hôtelière
• Sérieux·se, assidu·e, ambitieux·se
• Avenant·e, curieux·se et à l’écoute
• Désireux·se d’évoluer auprès d’un grand chef et au sein d’une maison en développement
• Une expérience confirmée dans un établissement de standing est appréciée
• Maîtrise de la langue anglaise indispensable #ET