Assistant(e) Qualité (alternance) - H/F

Mission Ta mission consiste, sous la responsabilit

é de notre Responsable Qualit

é, à assurer la gestion de l'hygi

ène et qualit

é de notre magasin, en coh

érence avec la politique qualit

é U (plan de suivi hygi

ène qualit

é et PMS U) et de ses évolutions, tout en étant ambassadeur(drice) de la marque « U Commer

çants autrement ». Tes missions concr

ètes : Le terrain avant tout : Tu participes aux v

érifications avant l'ouverture des rayons et des laboratoires de pr

éparation. La ma

îtrise technique : Tu assures le suivi des temp

ératures, la bonne gestion des dates, du nettoyage et de la tra

çabilit

é des produits alimentaires fabriqu

és, d

éconditionn

és ou emball

és par le magasin La gestion de crise : Tu g

ères les retraits/rappels de produits et les éventuels litiges. L'expertise : Tu participes à la mise à jour du Plan de Ma

îtrise Sanitaire (PMS) et à l'élaboration des études HACCP ainsi que le suivi des Bonnes Pratiques d'Hygi

ènes, l'étiquetage, r

ègles et normes de s

écurit

é sanitaire Conformit

é & Audits : Tu assures le suivi de la conformit

é r

églementaire et tu participes activement à la pr

éparation et au suivi des audits qualit

é. L'innovation : Tu d

éveloppes de nouveaux projets en bin

ôme avec la Responsable Qualit

é. Formation : Tu assures le suivi des formations hygi

ène des équipes La lise des missions n'est pas exhaustive.