Assistant(e) Maître d'Hôtel - Restaurant Bellefeuille* (H/F)

Dans le cadre de son restaurant gastronomique Le Bellefeuille, distingué d'une étoile Michelin, le Saint James Paris recherche son/sa futur(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel en CDI à temps plein.

Aux côtés du Directeur du restaurant, vous contribuez activement à l'excellence de l'expérience client en garantissant un service élégant, attentionné et personnalisé, à la hauteur des attentes d'une clientèle internationale exigeante. Véritable relais opérationnel, vous participez également à l'animation et à l'encadrement de l'équipe de salle.

Vos missions principales

Accueillir et accompagner les clients en instaurant un contact privilégié dès leur arrivée

Assurer la prise de commandes et le suivi du service en salle

Superviser le bon déroulement du service, de la facturation et de l'encaissement

Conseiller la clientèle et valoriser l'offre gastronomique et œnologique

Garantir un haut niveau de satisfaction client tout au long de l'expérience

Gérer les réclamations avec professionnalisme et diplomatie

Participer à l'organisation et à la coordination de l'équipe en salle

Accompagner, former et motiver les collaborateurs afin de maintenir les standards d'excellence du restaurant

Être force de proposition pour l'amélioration continue de la qualité de service