Assistant(e) Maitre d'hôtel en alternance F/H

L'entreprise

Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Hôtel Valdys - Beau rivage**** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant Fleur Marine ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux spécialités de la région. Si vous aussi, êtes passionné(e) par l'univers du bien être et de la forme, nous vous invitons à rejoindre notre équipe !

Description du poste

La rentrée de septembre approche à grand.s pas et tu penses déjà à ta future alternance ! Ce message est pour toi ! Notre restaurant Fleur Marine à Roscoff recherche sa/son futur(e) alternant(e)

Tu souhaites t’épanouir et apprendre le métier de Assistant(e) Maitre D'hotel H/F au sein d’un restaurant engagé qui saura reconnaître tes qualités, te faire grandir et te proposer des perspectives d’avenir ? Ce poste est pour toi.

Sous la responsabilité du Responsable de salle et au sein de son équipe, voici tes missions :

• Organiser l'ensemble de la salle
• Préparer et mettre en place la salle et le service
• Participer très activement au service et au bien-être des clients
• Effectuer la vente et prendre les commandes 
• Effectuer les encaissements
• Nettoyer le matériel et les locaux
• Avoir un comportement et une tenue irréprochables
• Appliquer le plan de maîtrise sanitaire en vigueur

D'autres missions pourront t'être proposées en fonction de tes envies et de ta motivation

Profil recherché

Compétences

• Tu es motivé.e et passionné.e par la restauration ?
• Tu n’as pas peur des nouveaux défis ?
• Tu as le sens des responsabilités et te donnes à 100 % pour la réussite de l’établissement ?
• Tu aimes travailler en équipe, dans une bonne ambiance tout en maintenant une exigence certaine ?
• Tu es organisé.e et ne te laisse jamais débordé
• Tu es rigoureux.se et suis à la lettre les procédures

Conditions du poste

• Contrat d'apprentissage 
• Durée de 12 mois 
• Formation : Master 
• Tu travailleras dans un environnement chaleureux et bienveillant
• L’entreprise te fournira également les repas lors de ton service
• Tu auras la possibilité d'être logé.e sur place (en contrepartie d'une participation financière)
• Rémunération :  selon ton âge et ton niveau de formation initial
• Temps de travail : 35h/semaine

Réf: ddb4740c-2d6d-410e-8131-22aecc2e9058