Assistant de chai H/F (H/F)

Les Vignobles DOURTHE (400 Ha en Bordeaux) se composent de 8 propriétés qui allient lien au terroir, recherche de la qualité et esprit d'innovation. Le Château Pey La tour situé à Salleboeuf, recherche son :

ASSISTANT DE CHAI H/F à temps complet sous CDI
Mission :
Sous la responsabilité du Maître de Chai, vous réaliserez l'ensemble des travaux du chai tels que :
- Vinification,
- Élevage du vin,
- Mise en bouteilles,
- Gestion du stock des barriques., tout en respectant les règles d'hygiène et de traçabilité.

Vous êtes polyvalent(e) et apportez une aide aux travaux de la vigne : travaux mécanisés, petites façons viticoles, entretien du vignoble.

Profil recherché :

- BAC pro vignes - jeune diplômé(e) bienvenue / BTS viti-œno / DNO maîtrisant les techniques de Chai.
- Aptitude à la dégustation,
- Conduite d'un chariot élévateur,
- Maîtrise de l'outil informatique. La connaissance du logiciel LAVILOG serait un plus.
- Sensibilisé(e) à la qualité et l'hygiène alimentaire, autonome, polyvalent(e), dynamique et rigoureux(se), vous appréciez le travail en équipe et savez gérer le stress des travaux en urgence.
Avantages proposés :
- Salaire en fonction de l'expérience + Primes diverses
- Mutuelle du salarié prise en charge à 100% par l'employeur

Date d'embauche : dès que possible

Salaire : entre 24 et 28 K€ selon expérience

Référence : AC - VDB - 0725