Assistant cave Vendanges (H/F)

Situé au cœur des Coteaux d’Aix en Provence, le domaine des Béates recherche un CDD de 2 mois pour assister l’équipe en cave.

Notre domaine s’étend sur 30ha, nous produisons des vins bios dans les 3 couleurs, blanc, rosé et rouge.

Les vendanges s’étalent sur 6 semaines, une partie mécanique et une partie à la main, et les vinifications se poursuivent généralement jusqu’à la mi-octobre.

Sous la responsabilité du gérant et du responsable technique, vous assisterez l’équipe en place dans son activité quotidienne.

Profil recherché

• Contrôles de maturités et analyses
• Réception de la vendange et gestion du materiel (table de tri, égrappoir, tapis)
• Suivi des opérations de vinification (échantillonnage, remontages, décuvages…)
• Réalisation des travaux d'hygiène et de nettoyage des outils de production et du matériel
• Vendanges manuelles
• Possibilité d’horaires décalés

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

Envie de vivre les vendanges au cœur des Coteaux d'Aix en Provence ?

Nous recherchons une personne motivée, rigoureuse, organisée, pour rejoindre l'équipe pendant les vendanges et les vinifications.