ASSISTANT BOUCHER/VENDEUR CONSEIL (H/F)
ASSISTANT BOUCHER/VENDEUR CONSEIL (H/F) 78 - Les Clayes-sous-Bois
L'Assistant.e Boucher.e et Vendeur.euse conseil chez NOVOVIANDE veille à la satisfaction client et réalise la vente et la préparation de produits alimentaires (frais et hors frais) selon la réglementation du commerce, les règles d'hygiène et de sécurités alimentaires et les objectifs commerciaux de l'entreprise.Rythme et modalités de travail :- Habituellement en demi-journée (amplitude : ouverture 6H - fermeture 20H) mais pouvant varier selon l'activité du magasin- Ouvert les jours fériés et le dimanche matin jusqu'à 13h00.- 2 jours de repos par semaineFormation : Programme de formation d'une durée d'un mois par tutorat à la prise de poste.Missions :-Gestion des stocks (DLC/conditionnement/traçabilité...)- Mise en rayon et mise en place (plats en libre-service, et pré-emballés et rayon traiteur)- Vente et relation client : conseiller le client, proposer promotions/nouveautés, ventes additionnelles...- Hygiène et propreté : respecter les règles d'hygiène et de sécurité dans l'espace de vente et de stockage- Assurer la préparation et la présentation des plats- Assurer des découpes simples de viandes et confectionner les spécialités selon les procédures en vigueur- Maintenir un niveau de connaissances sur les produits et les techniques de préparation- Être garant du respect des règles légales en termes d'hygiène et de traçabilité- Effectuer des tâches de manutention telles que le chargement et le déchargement- Utiliser les machines dans l'espace de vente, ainsi que monter, démonter et nettoyer les machines en toute sécurité.
Type de contrat CDD - 7 MoisContrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Travail le samedi
Travail le dimanche
Conditions de travail Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
En environnement bruyant
Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux
Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1983.0 Euros sur 12 mois
- Complémentaire santé
- Indemnité transports
- Primes challenge/fin d'année
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - Vente ou restauration
Compétences
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de vente
- Chaîne du froid
- Connaissance des normes d'étiquetage
- Développer et fidéliser la relation client
- Gestes et postures de manutention
- Gestion des commandes et des stocks
- Gérer les stocks
- Informer, renseigner une personne sur les articles en vente
- Modalités de stockage de produits alimentaires
- Organiser le rangement dans un espace de stockage
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser la mise en rayon
- Répondre aux attentes d'un client
- Surveiller les dates de péremption et retirer les produits obsolètes
- Techniques de découpe de produits frais
- Techniques de vente
- Types de produits de charcuterie
- Types de viande
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé