Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant (H/F)

Crescendo Restauration, la passion du produit frais !

Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées capables de satisfaire les clients.

Notre ADN :

• Des plats, entrées et desserts préparés chaque jour, sous les yeux de nos clients, avec rythme et savoir-faire.
• Une cuisine généreuse et locale, dans un cadre chaleureux et moderne.
• Des perspectives d'évolution réelles, avec un accompagnement sur mesure et des formations continues tout au long de votre parcours.

Rejoindre Crescendo Restauration, c'est :

• Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes
• Type de contrat : CDI
• Statut: Agent de maitrise
• Salaire: à partir de 27 K€ annuel Brut + potentiel 6K€ primes annuelles
• Avantages: avantage en nature repas
• Horaires: planning tournant, travail le soir et le week end, 3 fermetures maximum par semaine

Poste

Les missions :

• Un poste stimulant qui mêle management d'équipe et travail autour de produits frais.
• En tant que bras droit du Directeur/Directrice, vous contribuez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant.
• Vous êtes le garant d'un accueil client irréprochable et d'une prestation de qualité.
• Vous animez avec énergie et bienveillance une équipe d'une dizaine de collaborateurs.
• Vous apportez votre soutien aux différents pôles du restaurant (cuisine, service, etc.).
• Vous participez activement à l'atteinte des objectifs de gestion.

Profil

Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences.

• Vous maîtrisez les bases en gestion des produits frais, gestion des stocks et des achats, et connaissez les normes HACCP.
• Vous êtes passionné(e) par la cuisine et le service, et aimez transmettre cette passion à vos équipes et à vos clients.
• Vous possédez des notions de gestion, que vous développerez grâce à notre accompagnement et nos formations internes.
• Vous êtes titulaire d'un BTS Hôtellerie-Restauration, d'un Bac Pro Cuisine, ou justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire

1ère étape : si votre profil correspond à nos critères de recherche, un membre de l'équipe RH vous contactera pour un premier entretien Visio.

2ème étape : votre candidature est transmise au Directeur Régional pour convenir d'un second entretien technique.

3ème étape : une immersion terrain pour confirmer les compétences évoquées.

4ème étape : Bienvenue chez Crescendo Restauration, période de formation / intégration de 6 semaines.