Apprentissage / Responsable de service (H/F)

À propos de l’opportunité

Notre groupe ProNoïa, premier franchisé indépendant de KFC en France, recherche un apprenti responsable de service (H/F) pour un contrat de 24 mois.

Vous développerez vos compétences dans un environnement dynamique, tout en suivant un parcours de formation interne progressif.

Pourquoi rejoindre les équipes du Crewstillant?

Vous aurez :

• Accompagnement d'un tuteur expert grâce à un parcours de formation personnalisé sur deux ans.
• Suivi régulier avec le tuteur.
• Rythme adapté pour concilier études et travail.

Vous bénéficierez d’une prise en charge des repas à hauteur de 14,50 € par rush travaillé et de 27 jours de congés payés par an.

A quoi ressembleront vos journées?

Ici, vous animez l’équipe pour fournir un service de qualité, développez les ventes et assurez une gestion optimale du service. Vous démontrez votre sens du service client, votre relationnel, votre pédagogie et votre sourire communicatif.

Les missions de votre poste

Responsabilités opérationnelles

• Co‑responsable des ouvertures et fermetures du restaurant et des tâches liées à la gestion d’un service, conformément aux normes et procédures KFC.
• Gestion d’une zone du restaurant.
• Veiller à la satisfaction client en garantissant la qualité des produits et du service, avec une attitude commerciale.
• Encadrer la production : assurer que l’équipe utilise les outils de gestion disponibles.
• Appliquer la méthode HACCP, respecter DLC, le principe PEPS, entretenir les machines, contrôler les livraisons.
• Participer activement à la gestion du restaurant, utiliser les outils de gestion pour limiter les pertes, saisir les informations nécessaires, réaliser inventaires et contre-inventaires quotidiens.

Responsabilités financières

• Appliquer et faire appliquer les procédures financières aux équipes.
• Co‑responsable du coffre, de la trésorerie, de la carte manager et de la manipulation des caisses (remboursements, annulations commandes).
• Vérifier, remplir, signer et faire signer les documents de contrôle financier, et respecter les procédures de contrôle et de transmission.

Responsabilités vis-à-vis du personnel

• Répartir le travail entre les employés polyvalents, avec les outils de gestion.
• Veiller à la bonne exécution des tâches et communiquer les informations nécessaires.
• Co‑responsable de la sécurité des employés, assurer leur formation et l’utilisation du matériel de protection.
• Gérer le système de pointage des horaires et le pointage individuel du personnel.
• Co‑responsable de la conformité aux éléments de la législation du travail et aux procédures de gestion du personnel.

Votre profil

Vous préparez idéalement un diplôme de niveau BTS, plus spécifiquement en Management des unités Commerciales (MCO), dans le cadre d’un contrat d’apprentissage d’une durée de 24 mois.

Vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge, souhaitez poursuivre vos études et désirez évoluer dans une entreprise dynamique.

Au sein du Crewstillant, vous découvrirez de réelles perspectives de carrière.