Apprentissage : Employé(e) Polyvalent(e) -Futur Dirigeant (H/F)

Formation visée :** Diplôme Dirigeant d'Entreprise (ou équivalent Management/Gestion)

Rythme : 100% E-learning (Formation à distance, pas de déplacements en centre)

Vous souhaitez apprendre les rouages d'un restaurant tout en préparant un diplôme de dirigeant ? Nous recherchons un(e) apprenti(e) motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe.

Ici, pas de routine. Vous serez formé(e) sur l'ensemble des pôles opérationnels, avec une vision globale nécessaire à votre futur rôle de gestionnaire Sous la responsabilité du gérant et du manager, vous participerez activement à la vie du restaurant :

• Cuisine & Préparation :** Assemblage des plats, préparation des ingrédients (mise en place) et respect des fiches techniques.
• Accueil & Caisse :** Accueil des clients avec le sourire, prise de commande, encaissement et gestion du flux (sur place/à emporter).
• Hygiène & Sécurité :** Application rigoureuse des normes **HACCP**, entretien des locaux et du matériel pour garantir un espace impeccable.
• Gestion & Logistique :** Aide à la réception des marchandises, contrôle des stocks et participation à la vie administrative du point de vente.

Vous souhaitez préparez un diplôme de niveau Bac+2 axé sur la **Direction d'Entreprise** ou le **Management**.

Vous êtes autonome et rigoureux(se) (essentiel pour réussir une formation en **100% e-learning**).

Vous avez le sens du service client et l'esprit d'équipe.

Une première expérience en restauration est un plus, mais c'est votre **envie d'apprendre** qui fera la différence

Rémunération : Salaire basé sur le barème légal de l'apprentissage (selon votre âge et votre année de cycle).

Horaires :** À définir selon planning (possibilité de travail le week-end et en soirée).

Le "+" : Une formation théorique flexible que vous gérez à votre rythme, directement depuis chez vous ou sur votre temps dédié, tout en étant immergé dans le concret du terrain à La Teste de buch.