Apprentissage: Commis Cuisine Végétale à Paris

Offre d’Apprentissage – Commis de Cuisine (H/F)

Aucun frais à prévoir pour l’étudiant

Rémunération selon profil (de 35 % à 100 % du SMIC)

Lieu : Paris 75001

Contrat : Apprentissage

Début : Dès que possible

Centre de formation partenaire recherche pour l’un de ses établissements partenaires, acteur engagé et pionnier de la cuisine végétarienne, vegan et plant-based :

Un(e) apprenti(e) Commis de Cuisine H/F

Votre Mission

Intégrez une brigade créative et engagée au sein d’un restaurant reconnu pour sa gastronomie végétale innovante et son approche durable. Sous la supervision du Chef, vous participerez à :

• La mise en place quotidienne des postes de travail
• La préparation et le dressage de plats végétariens et vegans selon des standards exigeants
• Le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• La gestion responsable des matières premières (anti-gaspillage, circuits courts, produits de saison)
• L’entretien et le rangement du matériel et des espaces de travail

Profil Recherché

• Vous souhaitez suivre une formation diplômante en cuisine (CAP, Titre Professionnel, etc.)
• Vous êtes sensible aux enjeux environnementaux et à la cuisine durable
• Vous êtes motivé(e), curieux(se) et aimez le travail en équipe
• Vous faites preuve de rigueur, de ponctualité et d’organisation
• Vous êtes passionné(e) par la gastronomie végétale et souhaitez évoluer auprès de professionnels engagés

Ce Que Nous Vous Offrons

• Un environnement de travail éthique, bienveillant et stimulant
• Une immersion dans une cuisine 100 % végétale, créative et responsable
• Un accompagnement personnalisé tout au long de votre formation
• Le développement de compétences techniques modernes (fermentation, travail des légumes, alternatives végétales)
• De réelles perspectives d’évolution au sein d’un réseau d’établissements engagés

Candidature

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à vous investir pleinement dans une aventure culinaire responsable et innovante, faites-nous parvenir votre CV !