Apprenti Responsable Logistique — Cuisine Centrale

Apprenti(e) Responsable logistique

Environnement de poste

Contrat d'apprentissage avec début en septembre 2026. Diplôme préparé : licence à master.

Lieu : cuisine centrale de Corbeil‑Essonnes (91).

Responsabilités

• Coordonner et superviser la préparation et l'acheminement des livraisons pour la cuisine centrale.
• Gérer et optimiser les coûts logistiques, tout en contribuant à l'amélioration continue de la qualité des livraisons, dans le respect des règles d'hygiène, de qualité, de sécurité et des normes HACCP.
• Assister au pilotage des relations avec les fournisseurs et assurer le lien avec les distributeurs partenaires.
• Analyser les tournées et mettre en place des plans d'optimisation logistique pour les restaurants (gestion des tournées).
• Sous la supervision d'un tuteur, participer au recrutement et à l'animation des équipes, et organiser, coordonner et optimiser l'ensemble de l'activité logistique.

Qualifications

• Capacité d'adaptation élevée et forte orientation client.
• Connaissances en gestion, droit et sécurité alimentaire, et en cours de formation spécialisée en management de la logistique.
• Motivation à relever de nouveaux défis au sein d'une équipe passionnée de restauration.

Elior s'engage à l'égalité d'accès à l'emploi et à la non‑discrimination.