APPRENTI PATISSIER (H/F)

Nous recherchons un apprenti pâtissier (H/F).

Date de début du contrat : 1er juillet 2025

Encadrant : Chef Pâtissier / Responsable de production

Missions principales :
En tant qu'apprenti pâtissier, vous serez formé(e) aux techniques de base de la pâtisserie et participerez à la production quotidienne sous la supervision du chef pâtissier.
Vos missions incluent notamment :
Préparer les ingrédients (pesée, tamisage, épluchage, etc.)
Réaliser des pâtes, crèmes, ganaches, biscuits, viennoiseries, entremets, tartes, etc.
Cuire et monter les préparations
Participer à la décoration et à la finition des produits
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures HACCP
Contribuer au nettoyage et à l'entretien du laboratoire
Aider à la mise en place et à la présentation en vitrine

Profil recherché :
Préparation d'un CAP, Bac Pro.
Motivation, ponctualité, rigueur
Goût du travail en équipe et bonne capacité d'apprentissage
Sens de l'esthétique et minutie
Bonne condition physique (station debout prolongée, travail tôt le matin)

Conditions de travail :
Travail en laboratoire, parfois en horaires décalés (matin tôt ou week-ends)
Tenue professionnelle fournie ou exigée

Formation en centre (CFA) selon le rythme d'alternance défini par l'école.