Apprenti employé polyvalent de restauration (H/F)

Sous la responsabilité du responsable d'établissement, vous participerez activement à la vie de notre restaurant et de notre espace sandwicherie.

Vos missions seront variées et stimulantes .

• Préparation : Participation aux opérations préliminaires (épluchage, découpe des végétaux, préparation des viandes et poissons).
• Production : Aide à la confection des plats signatures (spécialités créoles et chinoises) et des entrées.
• Hygiène : Respect strict des normes HACCP (chaîne du froid, nettoyage du poste de travail et de la batterie de cuisine).

• Préparation : Confection de sandwichs, salades et produits snacking selon nos fiches techniques.
• Service : Accueil de la clientèle, prise de commande.

• Envie d'apprendre : Un réel intérêt pour la diversité des saveurs (épices créoles, techniques asiatiques).
• Polyvalence : Capacité à passer de la préparation culinaire au service client avec aisance.
• Rigueur : Sens de l'organisation et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Esprit d'équipe : Dynamisme, ponctualité et un excellent relationnel.

Service Restaurant : Présence requise pour le service du midi, du lundi au vendredi.

Service Sandwicherie : Horaires étendus avec une fermeture à 19h00.