Apprenti(e) pâtissier/pâtissière (H/F)

Apprenti(e) pâtissier/pâtissière (H/F) 76 - ETRETAT

Offre n° 212VNMZ
Apprenti(e) pâtissier/pâtissière (H/F)

Au sein d'une boulangerie située à Etretat, vous apprenez à réaliser diverses pâtisseries, de la préparation des ingrédients à la surveillance des cuissons.Vous respectez les règles de sécurité et d'hygiène au sein du laboratoire.Le contrat peut être d'une durée d'un an pour un CAP connect.

Type de contrat CDD - 24 MoisContrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros
• % SMIC selon âge.

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Confectionner des pâtisseries Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
• Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
• Préparer une pâte de pâtisserie

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de persévérance
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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