Apprenti(e) Cuisine F/H - SHL (H/F)

ROSCOFF, 29

il y a 2 mois

CDD

Temps plein

La rentrée de septembre approche à grands pas et tu penses déjà à ta future alternance !

Tu souhaites t'épanouir et apprendre le métier de commis de cuisine au sein d'un établissement qui saura reconnaître tes qualités, te faire grandir et te proposer des perspectives d'avenir ?

Sous la responsabilité du chef de Partie, tu participeras à la production de la cuisine. Dans le cadre de ton apprentissage, tes principales missions seront :

- Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Réaliser des travaux préparatoires : épluchages des légumes, réduction des sauces, garnitures.
- Mettre en place et assurer la confection des différents plats en respectant les fiches techniques des recettes
- Suivre les standards et procédures de présentation et service
- Appliquer le plan de maîtrise sanitaire

D'autres missions pourront t'être proposées en fonction de tes envies et de ta motivationTu intègres à la rentrée prochaine une formation BP cuisine / arts de la cuisine et tu recherche une entreprise pour t'accompagner dans ton développement professionnel.

Passionné(e) par le métier, tu désires apprendre les techniques et les savoir-faire auprès de professionnels engagés et désireux de transmettre leurs compétences.

Issu(e) d'un CAP / BEP cuisine, tu souhaite continuer à développer tes compétences.

- Tu es motivé(e) et passionné(e) par la restauration ?
- Tu n'as pas peur des nouveaux défis ?
- Tu as le sens des responsabilités et te donnes à 100 % pour la réussite de tes objectifs
- Tu aimes travailler en équipe, dans la bonne ambiance tout en maintenant une exigence certaine
- Tu es organisé(e), rigoureux(se), curieux(se) et créatif(ve)

Conditions et avantages du poste

- Ton contrat : Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation
- La Durée : de 12 mois à 24 mois
- Ta Formation : BP Arts de la cuisine
- Temps de travail : 35h/semaine
- Lieu au choix : Roscoff
- Tu travailleras dans un environnement chaleureux et bienveillant
- L'entreprise te fournira également les repas lors de ton service
- Tu auras la possibilité d'être logé(e) sur place (en contrepartie d'une participation financière)

Entreprise

SHL

Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Restaurant Fleur Marine situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau rivage**** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux spécialités de la région. Si vous aussi, êtes passionné(e) par l'univers du bien être et de la forme, nous vous invitons à rejoindre notre équipe !

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