Apprenti(e) cuisine - Alternance (H/F)

APPRENTI(E) SALLE / BAR - ALTERNANCE

SEPTEMBRE 2026

Calle del Sabor - Restaurant bistronomique / Crozet (01170)

Contrat : Alternance (CAP / BP / Bac Pro / BTS)

Temps de travail : selon rythme école / entreprise

Rémunération : selon grille légale apprentissage

Prise de poste : Rentrée 2026

LE CONCEPT

Calle del Sabor est un restaurant bistronomique proposant une expérience complète autour :

• d'une cuisine fusion moderne
• d'un service fluide, précis et humain
• d'une ambiance conviviale mais exigeante
• de boissons et cocktails maison

La cuisine est portée par une cheffe formée à l'Institut Paul Bocuse et ayant étudié au Japon, avec une forte exigence sur la qualité et le détail.

Le projet est une aventure familiale portée par trois sœurs, chacune impliquée dans le développement du restaurant et de son identité.

ORGANISATION DU POSTE

Travail en équipe avec l'équipe salle et bar.

• L'alternant(e) sera accompagné(e) et formé(e) au quotidien par les deux sœurs en charge de la salle et du bar.

Rythme :

• mise en place
• service
• fermeture

Horaires variables selon l'activité et la saison.

MISSIONS

• Participer à la mise en place de la salle
• Accueillir les clients
• Prendre les commandes
• Assurer le service des plats et boissons
• Participer au débarrassage et au nettoyage
• Aider à la préparation des boissons (cocktails simples, softs, cafés)
• Contribuer à une expérience client fluide et qualitative

OBJECTIF DE L'APPRENTISSAGE

• Comprendre un service structuré et professionnel
• Développer un vrai sens du service
• Gagner en aisance avec les clients
• Apprendre à gérer un service avec rythme et exigence
• Monter en compétence rapidement

PROFIL RECHERCHÉ

• Étudiant en formation service / restauration / bar
• À l'aise avec le contact client
• Dynamique et motivé
• Bonne présentation
• Envie réelle d'apprendre

QUALITÉS ATTENDUES

• Sourire naturel
• Dynamisme
• Sens du service
• Organisation
• Esprit d'équipe
• Réactivité

IMPORTANT

• Nous recherchons quelqu'un d'impliqué, qui veut progresser.
• Si tu veux juste faire tes heures, ce n'est pas le bon endroit.
• Si tu veux apprendre vite, évoluer et intégrer une équipe engagée et familiale, tu es au bon endroit.