Apprenti(e) cuisine - Alternance (H/F)
Description du poste
APPRENTI(E) CUISINE - ALTERNANCE
SEPTEMBRE 2026 Calle del Sabor - Restaurant bistronomique / Crozet Contrat : Alternance (CAP / BP / Bac Pro / BTS) Temps de travail : selon rythme école / entreprise Rémunération : selon grille légale apprentissage Prise de poste : Rentrée scolaire 2026 LE CONCEPT Calle del Sabor est un restaurant bistronomique situé à Crozet, proposant une cuisine fusion française inspirée du monde. La cheffe exécutive est issue de l'Institut Paul Bocuse et a également étudié la cuisine au Japon, apportant une approche technique, rigoureuse et moderne. Notre cuisine repose sur
des produits frais et de saison du fait maison intégral une exigence sur les goûts, les textures et les dressages une vision inspirée de la street-food revisitée en version bistronomique Le restaurant fonctionne en
mode bistronomique de septembre à mai mode terrasse & partage de juin à septembre (cuisson à la braise, service dynamique) Rythme
mise en place service nettoyage et organisation Horaires variables selon
les services la saison l'activité du restaurant MISSIONS
Participer à la mise en place (taillage, préparations, sauces, condiments) Aider à la réalisation des plats pendant le service Participer aux dressages Apprendre les techniques de cuisson (snack, braise, cuisson minute.) Respecter les fiches techniques et les standards Maintenir un poste propre et organisé Appliquer les règles d'hygiène HACCP Participer au nettoyage et à la fermeture L'objectif est de
Comprendre le fonctionnement d'une cuisine exigeante Gagner en autonomie rapidement Développer rigueur, précision et vitesse Apprendre une cuisine moderne, créative et structurée Monter en compétence sur les cuissons, les assaisonnements et les dressages PROFIL RECHERCHÉ
Étudiant en formation cuisine Vraiment motivé (pas là "par défaut") Curieux, impliqué et volontaire Capable d'encaisser le rythme du service Envie de progresser rapidement QUALITÉS ATTENDUES
Rigueur Dynamisme Motivation réelle Esprit d'équipe Capacité d'adaptation Sens du détail Nous recherchons quelqu'un qui veut apprendre vraiment
Si tu cherches juste une alternance "tranquille", ce n'est pas le bon endroit Si tu veux progresser vite, apprendre une vraie cuisine et t'impliquer dans une équipe engagée, tu es au bon endroit Profil majeur préféré Salaire et avantages
Mensuel de 504.0 Euros sur 12.0 mois Restauration