Apprenti.e Commis de cuisine (H/F/X)

Description de l'entreprise

L’hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4* de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu’un bar avec terrasse au 12ème étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense.

Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le centre-ville de Courbevoie accessible par les RER A, E et L.

Description du poste

Nous recherchons en apprentissage un.e Apprenti.e Commis de Cuisine (H/F/X).

Début : Septembre 2026

Durée : 12 à 24 mois

Statut : Contrat d’apprentissage uniquement

TES FUTURES MISSIONS :

Réaliser les préparations \"chaud\" et/ou \"froid\" selon les directives du responsable

Participer à l'envoi des plats

Respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire

Contribuer à la bonne gestion des matières premières

Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable

Organise son poste de travail en appliquant les consignes

Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients

Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable

Evite tout gaspillage de marchandise

Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage

Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse

Qualifications

PARLONS DE TOI :

Préparation B