Apprenti.e Commis de cuisine (H/F/X)
Description de l'entreprise
L’hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4* de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu’un bar avec terrasse au 12ème étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense.
Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le centre-ville de Courbevoie accessible par les RER A, E et L.
Description du poste
Nous recherchons en apprentissage un.e Apprenti.e Commis de Cuisine (H/F/X).
Début : Septembre 2026
Durée : 12 à 24 mois
Statut : Contrat d’apprentissage uniquement
TES FUTURES MISSIONS :
Réaliser les préparations \"chaud\" et/ou \"froid\" selon les directives du responsable
Participer à l'envoi des plats
Respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contribuer à la bonne gestion des matières premières
Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
Organise son poste de travail en appliquant les consignes
Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
Evite tout gaspillage de marchandise
Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage
Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
Qualifications
PARLONS DE TOI :
Préparation B