Apprenti(e) Chef de projet H/F

Votre quotidien chez nous : Nous sommes à la recherche de notre futur(e) apprenti(e) chef de projet H/F préparant un diplôme en Écoles hôtelières, agroalimentaires, management, ou écoles de commerce d'un niveau bac +5 pour une durée de 12 à 24 mois. Vous serez accompagné(e) et formé(e) par votre maitre d'apprentissage sur les missions suivantes :Pilotage de projets

• Participer à la mise en place de projets de restauration (nouvelle offre, changement de contrat, plan de progrès, etc. )
• Suivre les différents jalons (planning, livrables, indicateurs)
• Contribuer aux réunions de pilotage et rédiger les comptes rendus

Développement de l'offre restauration

• Participer à l'élaboration ou à l'adaptation des offres alimentaires
• Veiller au respect des exigences clients (menus, régimes spécifiques, saisonnalité)
• Accompagner les équipes sur les évolutions culinaires