Apprenti(e) - Chargé(e) de mission opérationnelle H/F

Au

sein de la Direction Hôtellerie & Restauration, l'apprenti(e) accompagne

le Directeur dans ses missions stratégiques et opérationnelles. 1.

Gestion et déploiement de projets

Participation accompagnée au pilotage de projetstransverses (restauration, hôtellerie, lingerierobotisation, qualitinnovation)

Accompagnement au déploiement de nouveaux concepts ououtils

Coordination avec les établissements et les équipesterrain, suivi de l'adoption sur le terrain

Suivi des plans d'actions et des indicateurs deperformance

2.

Analyse de données & reporting

Collecte et consolidation de données (qualité, coûtssatisfaction, performance opérationnelle)

Analyse des données et production de synthèsesexploitables

Formulation de recommandations et axes d'amélioration

Création de tableaux de bord et indicateurs clésdestination des équipes

3.

Production de supports (Power

Point)

Élaboration de supports de présentation à destinationde la Direction Générale, services supports ou des équipes

Structuration de messages clairs et impactants

Mise en forme visuelle professionnelle

4.

Gestion et suivi opérationnel de dossiers

Prise en main progressive de dossiers (puis enautonomie)

Suivi des actions et coordination des parties prenantes

Préparation de réunions etrédaction de comptes-rendus

5.

Relation avec les établissements

Contacts réguliers avec les établissements du groupe

Recueil d'informations (qualité, organisationpratiques terrain)

Partage de bonnes pratiques