Apprenti(e) CAP Cuisine H/F

Votre quotidien chez nous : Nous sommes à la recherche de notre futur apprentie H/F pour préparer un CAP cuisine pour une durée de 12 mois ou 24 mois.  Au sein d'une Cuisine Centrale située à Aurillac (15), nous recherchons notre prochain(e) apprenti(e).  Vous serez accompagné(e) et formé(e) par votre maitre  d'apprentissage sur les missions suivantes

Participer à la préparation et à la production des plats chauds et froids dans le respect des fiches techniques-  Réaliser le conditionnement des préparations (barquettage) en respectant les normes d'hygiène et de traçabilité-  Appliquer et suivre les procédures HACCP (hygiène, sécurité alimentaire, traçabilit

Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux, du matériel et des équipements de production conformément aux règles en vigueur