Apprenti(e) CAP Commercialisation et Services en hôtel-café-restaurant

Pour notre client – Restaurant familial situé à Saint-Marcel-lès-Annonay (07)

Dans le cadre du développement de son équipe, notre client, un restaurant situé à Saint-Marcel-lès-Annonay , recherche un(e) apprenti(e) en CAP Service .

Vos missions :

Accueillir les clients. Installer les clients et présenter la carte. Prendre les commandes. Assurer le service en salle . Servir les plats et les boissons. Débarrasser et redresser les tables. Participer à la mise en place de la salle. Encaisser les clients. Veiller à la propreté et à la bonne tenue de la salle. Apprendre progressivement les différentes techniques du métier de serveur(se).

Description du profil :

Présentation de la formation

Sous autorité hiérarchique :

Il contribue à l’accueil et au bien-être d’une clientèle française et étrangère Il réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en œuvre les techniques spécifiques à l’activité Il contribue à la commercialisation des prestations Il respecte les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur

Sa pratique professionnelle est respectueuse de l’environnement ; il contribue au bon fonctionnement de l’entreprise.

Entreprise :

L’établissement accueille une clientèle de passage, notamment des routiers et des ouvriers de chantier , à la recherche d’un repas bon, généreux, rapide et convivial .