Apprenti-e Acheteur-se F/H

Les équipes du département Achats sont à la recherche d'un-e Apprenti-e Acheteur-se F/H en contrat d'apprentissage à partir de la rentrée prochaine (septembre 2026), pour une durée de 12 mois minimum. Les principales missions sont les suivantes :

• Suivre les approvisionnements pour les restaurants d'application, les laboratoires d'apprentissage (cuisines et pâtisseries) ainsi que pour les évènements ;
• Participer au sourcing de nouveaux fournisseurs (produits frais, locaux, durables) ;
• Participer à la sécurisation des flux pour garantir la continuité d'activité (objectif zéro rupture).

• Participer aux achats de consommables, petit matériel, équipements pédagogiques, vêtements professionnels, linge et produits d'entretien ;
• Contribuer au suivi des contrats et des prestataires (renouvellements, conditions commerciales) ;
• Identifier des pistes d'optimisation (coûts, volumes, rationalisation, alternatives produits). 3 Gestion administrative et suivi fournisseurs
• Mettre à jour les bases de données fournisseurs (mercuriale / ERP) ;
• Suivre les indicateurs de performance fournisseurs (qualité, délais, taux de service) ;
• Participer à la gestion des litiges (non-conformités, écarts de facturation, retards) ;
• Assurer un lien opérationnel avec les services internes (restauration, logistique, technique, pédagogie). 4. Analyse et reporting
• Mettre à jour les tableaux de bord achats (coûts, volumes, consommations) ;
• Réaliser des analyses comparatives et proposer des axes d'amélioration ;
• Préparer des synthèses et des supports pour les réunions du service Achats. 5. Participation aux projets transverses
• Contribuer aux projets liés à la durabilité et aux achats responsables ;
• Participer à la digitalisation et à l'optimisation des processus achats (ERP notamment) ;
• Participer à des tests produits, échantillonnages et éventuellement à des visites fo...