Apprenti cuisinier H/F

Description du poste : Apprenti Cuisinier / Apprenti en Production Culinaire en Boulangerie

L'apprenti cuisinier en boulangerie participe à la préparation des produits salés et sucrés proposés par l'établissement (snacking, plats du jour, garnitures, viennoiseries salées, etc.). Sous la responsabilité du responsable de production, il apprend les techniques culinaires, respecte les normes d'hygiène et contribue au bon fonctionnement de l'atelier.

Missions principales

• Participer à la préparation des produits salés : sandwiches, quiches, pizzas, salades, plats chauds,ect.
• Aider à la mise en place des ingrédients et du matériel avant le service.
• Réaliser certaines préparations de base : découpe de légumes, préparation de sauces, cuisson simple, assemblage.
• Contribuer à la production quotidienne selon les recettes et les consignes de l'équipe.
• Veiller à la qualité visuelle et gustative des produits avant leur mise en vente.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer au nettoyage du poste de travail et à l'entretien du matériel.
• Aider à la gestion des stocks (réception, rangement, rotation des produits).

Compétences et qualités recherchées

• Motivation pour les métiers de la cuisine et de la boulangerie.
• Capacité à suivre des recettes et à appliquer des consignes.
• Rigueur, propreté, sens de l'organisation.
• Rapidité d'exécution et capacité à travailler en équipe.
• Curiosité et envie d'apprendre un métier manuel.

Formation

• Contrat d'apprentissage en CAP Cuisine, CAP Production et Service en Restaurations.

Conditions de travail

• Travail en cuisine intégrée à la boulangerie.
• Horaires pouvant inclure tôt le matin.
• Travail en équipe, sous supervision quotidienne.

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : 1 737,00€ à 1 900,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel