Apprenti cuisinier (H/F)

Accompagné(e) et guidé(e) au quotidien par votre maître d'apprentissage, vous participerez à la préparation de repas sains, équilibrés et savoureux pour nos patients, résidents et personnels.

- Confection & Préparations Culinaires : Préparer, assembler et cuire les denrées alimentaires (entrées, plats chauds, desserts) en suivant les fiches techniques et les spécificités des régimes hospitaliers (textures modifiées, régimes sans sel, etc.).

- Règles d'Hygiène & Sécurité Alimentaire (HACCP) : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène en milieu hospitalier, suivre les procédures de traçabilité et veiller aux contrôles des températures.

- Gestion des Réceptions & Stocks : Participer à la réception des marchandises, au contrôle de la fraîcheur des produits et au rangement méthodique en chambres froides.

- Conditionnement & Distribution : Assurer le portionnement, le conditionnement et la mise en chariots repas ou le réassort du self du personnel.

- Entretien du Poste de Travail : Réaliser le nettoyage, la désinfection et le rangement des équipements et des locaux de la cuisine centrale.

Vous souhaitez intégrer ou vous préparez un CAP Cuisine, un BEP Restauration ou un Bac Pro Cuisine.

Passion & Gourmandise : Le plaisir du travail bien fait et l'envie de faire plaisir aux convives.

Rigueur & Propreté : Le respect scrupuleux des règles d'hygiène et de sécurité sanitaire.

Esprit d'équipe & Bon relationnel : L'envie de s'intégrer dans une équipe solidaire et dynamique.

Curiosité & Réactivité : L'envie d'apprendre, d'écouter les conseils et d'évoluer rapidement.

• Intégration facilitée : Un accompagnement dans la prise de poste avec un suivi et une immersion progressive dans les missions.
• CGOS : Accès aux avantages sociaux (billetterie, voyages, chèques cadeaux).
• Rémunération : Selon les grilles légales applicables aux contrats en alternance.