Apprenti Cuisinier (H/F)
Un apprenti Cuisinier (H/F)
Diplôme préparé : CAP Cuisine
Poste à pourvoir à compter du 1er septembre 2026
Descriptif de l'emploi :
Sous la responsabilité du maître d'apprentissage au sein de la cuisine centrale, l'apprenti cuisinier produit et valorise les préparations culinaires dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective :- pour les 3 groupes scolaires, la structure multi-accueil et le portage de repas à domicile.
- Pour l'organisation de buffets
- Pour l'organisation de repas thématiques en lien avec des projets pédagogiques
La réception, le contrôle et le stockage des marchandises ;
La confection et la distribution des repas : entrées, plat, dessert ;
L'entretien et la propreté du matériel et des locaux ;
La familiarisation avec l'hygiène alimentaire en restauration collective ;
La prise de connaissance et l'agrément sanitaire ;
La maintenance et l'hygiène des locaux et matériels.
Profil recherché :
Connaissances- Techniques culinaires
- Réglementation en matière d'hygiène alimentaire
- Risques professionnels propres à la restauration collective
- Cuisinier, assurer la finition et la présentation des préparations culinaires ;
- Notions de maintenance du matériel ;
- Respecter les règles d'hygiène.
- Travail en équipe, respect ;
- Organisé, dynamique ;
- Autonome, polyvalent
- Ponctuel, assidu, impliqué, motivé
Contraintes/caractéristiques particulières du poste
Port de vêtements spécifiques : blouse, sabots, charlotte
Rythme soutenu lors du moment des repas
Soutien du chef de cuisine et du cuisinier
Les candidat.es intéressé.es doivent adresser leur candidature (lettre de motivation, curriculum vitae), à l'attention de Monsieur le Maire, place de l'hôtel de ville - CS 90002 - 63430 PONT DU CHATEAU par courrier ou par mail : recrutement@pontduchateau.fr
Pour tout renseignement, contacter Monsieur Romain MAILHOT au 04.73.83.73.93 / 04.73.83.89.74
