APPRENTI CUISINIER - H/F
Poste à pourvoir en contrat d'apprentissage à partir de la rentrée scolaire prochaine.
Vous souhaitez apprendre un métier d'avenir ? Nous vous proposons de vous former pour devenir Cuisinier.
Sous l'encadrement du Responsable du rayon traiteur, au sein d'un équipe de 3 personnes, vous exécutez toutes les tâches nécessaires à la transformation ou à la fabrication des produits proposés dans notre rayon traiteur, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et des procédures du guide des bonnes pratiques.
Vos missions?
Éplucher, découper, mijoter... Participez à la préparation des plats faits maison
Apprendre et appliquer les techniques culinaires et les recettes de la carte gourmande
Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes avec des produits locaux et de saison
Veiller à la propreté de votre plan de travail en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
Participer à la réception et au stockage des produits alimentaires frais du jour
Terminer votre service en beauté en maîtrisant l'art de la plonge
Vous apprendrez à respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les différentes procédures internes du magasin. Vous serez également en capacité de maîtriser la traçabilité des produits et réaliser leur pesée et leur emballage.
Notre rayon traiteur proposera une grande variété de produits fait maison : crudités, plats (couscous, lasagnes, pâtes bolognaises, choucroute, rougailles saucisse, paëlla, etc), sandwichs, pizza, bruschettas, et d'autres délices !
