Apprenti Cuisine Stage (F/H) - Le Royal Monceau-Raffles...

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Apprenti Cuisine Stage (F/H) - Le Royal Monceau-Raffles Paris

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Apprenti Cuisine Stage (F/H) au sein de Le Royal Monceau-Raffles Paris

Missions Principales :

• Il/elle effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats.

• Il/elle assure la bonne exécution des préparations culinaires.

• Il/elle respecte les fiches techniques ainsi que les règles de fabrication et mise en place.

• Il/elle participe à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client.

• Il/elle informe impérativement son supérieur du problème et comment il a été résolu.

• Il/elle participe au contrôle des marchandises lors de leur livraison et procède à leur rangement dans les chambres froides en respectant les normes HACCP.

• Il/elle maintient la cuisine propre et ordonnée pendant et après la période du service.

• Il/elle manipule et entretient consciencieusement tout l'équipement et petit matériel mis à sa disposition.

• Il/elle apprend, adhère et applique le règlement sur l'hygiène et la sécurité.

• Il/elle maintient de bonnes relations de travail avec ces collègues, et tous les employés des autres départements.

Profil recherché :

• Préparation d'un diplôme en cuisine dans le cadre d'un contrat d'apprentissage : CAP Cuisine, Bac professionnel Cuisine ou formation équivalente.

• Une première expérience en cuisine, notamment dans le cadre d'un stage ou d'une immersion professionnelle, est appréciée.

• Un intérêt marqué pour la gastronomie, les produits de qualité et les exigences de l'hôtellerie de luxe.

• Motivation réelle pour apprendre et évoluer dans un environnement culinaire exigeant.

• Rigueur, organisation et souci du détail.

• Sens de l'hygiène, de la propreté et du respect des procédures.

• Capacité d'écoute, réactivité et aptitude à appliquer les consignes.

• Esprit d'équipe et qualités relationnelles.

Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés.

Note importante : En postulant via cette offre LinkedIn, vous nous autorisez à transmettre votre CV directement au client.