Apprenti Contrôle de gestion H/F

Dans le cadre de son développement, le groupe de restauration Gérard JOULIE est à la recherche d'unApprenti Contrôle de gestionH/F pour la rentrée de 2026, dynamique et motivé!

Au sein de la Direction Financière, vous êtes rattaché aux deux contrôleurs de gestion. Vous participez à la clôture mensuelle des comptes, au suivi des coûts et à l'élaboration du budget annuel.

Vous effectuerez les missions suivantes:

Vos missions:

• 1. Clôture mensuelle des comptes
  • Vérifier et veiller à la correcte comptabilisation des coûts dans le système comptable en collaboration avec le service comptabilité
  • Participer à la réalisation des provisions frais généraux
  • Participer au suivi du coût matière et des frais généraux (énergie, blanchissage, matériel, sous-traitance, maintenance…) pour l’ensemble de nos sociétés
  • Participer à l’analyse des résultats mensuels par restaurant et expliquer les écarts par rapport au budget
• 2. Reporting et analyses financières
  • Analyser mensuellement les écarts de marchandises (solides et liquides) entre le théorique et le réel
  • Participer à la mise à jour et à l’analyse des ventes et des prix d’achat
  • Participer à la réalisation du budget annuel