APPRENTI CHOCOLATIER (H/F)

La pâtisserie Yoann NORMAND, située à Tinqueux, est reconnue pour ses créations artisanales de haute qualité, recherche un contrat d'apprentissage CAP Chocolatier Confiseur (h/f).

Missions:

Participer à la fabrication des bonbons de chocolat, tablettes, moulages et confiseries

Assister à la préparation des ganaches, pralinés et autres

Apprendre les techniques de tempérage, moulage et décoration du chocolat

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Contribuer à l'entretien du poste de travail et du matériel

Sens du détail, de la précision et de la propreté

Goût pour le travail manuel et créatif

Capacité à travailler en équipe

Le poste requiert de la motivation, ponctualité et rigueur

Une première expérience ou un intérêt démontré pour les métiers de bouche est un plus

Être inscrit(e) ou en cours d'inscription en CAP Chocolatier-Confiseur (ou diplôme équivalent) en alternance

Avoir signé ou être en mesure de signer un contrat d'apprentissage avec un CFA partenaire

Rythme d'alternance : à définir avec le CFA

Rémunération : selon la grille légale des contrats d'apprentissage

Horaires : variables selon l'activité de la boutique (matinées, week-ends)

Transmettre CV et lettre de motivation