Apprenti Boulanger (H/F)

Dans le cadre de la préparation du BP Boulanger vous vous perfectionnerez dans le métier de boulanger et apprendrez à
Réaliser une commande de pains, viennoiseries et produits de restauration
Mettre en oeuvre des techniques professionnelles de boulangerie
Appliquer des règles relatives à l'alimentation et à l'hygiène, aux locaux et aux équipements du fournil
Gérer des équipes et l'activité d'une unité ou d'une entreprise de boulangerie

Cette formation vous permet de devenir:
Ouvrier boulanger hautement qualifié
Responsable de production en relation directe ou non avec la clientèle
Formateur
Démonstrateur
Chef d'entreprise ou gérant