Apprenti boucher H/F

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage sur 2 ans, vous préparez un CAP Boucher dans l'idéal avec le CFA d'Arras, pour un démarrage à la rentrée de septembre.

Nous vous accompagnerons durant votre formation, sur les missions suivantes :

Identifier les types et morceaux de viande

Découper, désosser, parer de la viande

Vider et nettoyer des bêtes

Gérer les stocks de viandes et de produits associés

Gérer les commandes et l'inventaire de viandes

Contrôler la qualité et la conformité d'un produit

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels

Accueillir, informer et orienter les clients

Conseiller les clients sur les choix de viandes

Promouvoir les produits auprès des clients

Profil souhaité