Analyste – Chimie des arômes

Poste en présentiel basé à Lormaison/Oise

Chez OSF Flavors, depuis plus de 40 ans, nous concevons des arômes alimentaires pour les industriels du secteur agroalimentaire en France comme pour l'International. Dans un contexte de croissance et d’innovation continue, nous renforçons notre équipe R&D et recherchons un(e) analyste en chimie des arômes, à la croisée de l’analyse instrumentale et de l’expertise sensorielle.

Votre rôle

Rattaché(e) au Responsable R&D, vous intervenez en support direct des projets d’innovation, de développement et de contrôle qualité, en apportant une expertise analytique clé au service de la performance aromatique.

• Réaliser des analyses chromatographiques GC-MS sur arômes, bases et matières premières
• Contribuer à la mise en place et au développement de nouvelles méthodes analytiques, notamment LC-MS
• Effectuer le contrôle olfactif des bases aromatiques et des matières premières
• Participer à l’enrichissement des bibliothèques analytiques (spectrales, olfactives, méthodes internes)
• Assurer une veille technologique et scientifique sur les techniques analytiques et leur application au domaine des arômes
• Collaborer étroitement avec les équipes R&D, création et qualité dans une logique d’amélioration continue

Votre profil

• Formation bac+5 (master) en chimie analytique, chimie organique, arômes ou domaine équivalent
• Minimum 1 an d’expérience en tant qu’analyste (industrie des arômes, ingrédients, parfums ou environnement proche apprécié)
• Solide maîtrise des techniques GC-MS ; connaissances en LC-MS fortement appréciées.
• Sens olfactif développé et intérêt marqué pour l’analyse sensorielle
• Rigueur scientifique, curiosité, esprit d’analyse et goût du travail en équipe
• Aisance dans un environnement R&D dynamique et orienté innovation

Pourquoi nous rejoindre ?

• Intégrer un groupe à taille humaine, agile et international
• Travailler sur des projets concrets, à fort contenu technique et créatif
• Évoluer dans un environnement où l’analyse est au cœur de la performance aromatique
• Bénéficier d’un cadre favorisant la montée en compétences et l’autonomie