Alternant - Responsable service client H/F

Apprenti Responsable Service Clients

Vous serez rattaché(e) à la Responsable Service Client et accompagnerez dans la gestion opérationnelle des équipes intervenant sur les restaurants scolaires livrés par la cuisine centrale.

Vos missions principales

Au quotidien, vous serez amené(e) à :

• Superviser les équipes sur les restaurants scolaires (présence terrain)
• Participer à la gestion et à l’optimisation des plannings de travail
• Veiller à la bonne organisation du service auprès des enfants
• Contrôler le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Accompagner les équipes dans l’organisation de leurs missions
• Assurer le suivi de l’activité et faire remonter les éventuelles anomalies
• Contribuer à la cohésion et à la motivation des équipes
• Participer à la relation client (collectivités, établissements scolaires)
• Suivre les indicateurs hygiène et sécurité de la cuisine centrale, en lien avec le chef de cuisine et le responsable de flux

Compétences et qualifications

Vous préparez un diplôme dans le management, la qualité ou la restauration. Vous aimez le terrain, le contact humain et le travail en équipe.

Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et doté(e) d’un bon sens relationnel. Vous êtes sensible aux enjeux de sécurité alimentaire, de service public et de qualité. Une première expérience en restauration, animation ou encadrement est un plus.

Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination.