Alternant Ingénieur R&D ingrédients - F/H/X

Tu contribueras à la rénovation de produits ultra‑frais dans une démarche d'amélioration continue des propriétés nutritionnelles et organoleptiques de nos produits. Tu piloteras un projet de formulation et mettras en œuvre les savoir‑faire et savoir‑être attendus d'un ingénieur R&D agroalimentaire.

Au sein de l'équipe Innovation et Développement des Marques de notre centre R&D basé à Vienne, tu travailleras sous la responsabilité d'un ingénieur R&D de l'équipe.

Responsabilités

Dans ce poste, tu contribueras à la rénovation de produits ultra‑frais et tu piloteras un projet de formulation, tout en intégrant les contraintes réglementaires, qualité et consommateurs.

• Tu établirais un benchmark et une veille bibliographique
• Tu réaliserais un screening d'ingrédients, en lien avec les achats et la qualité
• Tu mènerais des essais pilote et laboratoire
• Tu organiserais les suivis physico‑chimiques et organoleptiques
• Tu mettrais en place des tests sensoriels et/ou tests consommateurs
• Tu réaliserais des essais industriels
• Tu analyserais et restituerais les résultats obtenus jusqu'à la recommandation finale de formulation
• Tu mettrais à jour les spécifications produits

La communication, l'organisation et la proactivité seront essentielles : tu assureras le partage des informations en adéquation avec le planning projet, ainsi que le maintien d'une veille scientifique et technique. Tu seras également capable de communiquer avec les représentants des autres fonctions, y compris en anglais.

Rémunération et avantages

• Rémunération attractive selon barème conventionnel, 13ᵉ mois, prime vacances, participation/intéressement
• Accord de télétravail à hauteur de plusieurs jours par semaine
• Mais aussi : restaurant d'entreprise, avantages CSE, prise en charge à 50 % de l'abonnement transport, régimes mutuelle santé/prévoyance attractifs, plan épargne retraite

Qualifications

• Tu prépares un diplôme ingénieur bac+5 en agroalimentaire, agronomie ou chimie, avec une première expérience (stage ou alternance) en R&D agroalimentaire.
• Idéalement, tu as un intérêt pour la formulation et le développement des produits de l'ultra‑frais et de l'industrie laitière.
• Tu recherches une entreprise et une équipe dynamiques pour ta dernière année de formation (contrat 12 mois).
• Tu aimes le terrain, tu es curieux(se), fiable et rigoureux(se).
• Tu es à l'aise à l'oral comme à l'écrit.
• Tu sais analyser, synthétiser, et tu apprécies travailler en équipe.

Sodiaal est une coopérative handi‑accueillante.

Poste à pourvoir, à compter de septembre 2026, pour une durée d'un an exclusivement.