Alternant(e) - Responsable Qualité - NANCY (H/F)

Alternant(e) - Responsable Qualité - NANCY (H/F)

Au sein de notre Direction Régionale Pénitentiaire, nous recrutons un(e) apprenti(e) Assistant(e) au Responsable Qualité. Le poste est basé sur le site de Nancy - Maxeville, avec des déplacements occasionnels sur d’autres sites de la région, avec prise en charge des frais kilométriques.

Détails de l’offre

• Pilotage du système de management de la Qualité, de la sécurité sanitaire des aliments et amélioration continue.
• Veille au respect du plan de maîtrise sanitaire et veille réglementaire.
• Pérennisation de la politique de la sécurité des aliments.
• Encadrement des chefs de productions sur le site.
• Formations et sensibilisation des agents Elior aux BPH, PRPo.
• Mise à jour du PMS spécifique au site ; création des affiches, procédures et modes opératoires aux nouveaux processus de fabrication.
• Mise en place des plans d’actions correctives suite aux analyses non satisfaisantes et aux NC d’audits client ou internes.
• Gestion de la traçabilité et archivage (ENR, PND, étiquettes, etc).
• Étalonnage des thermomètres.
• Gestion des déchets alimentaires.
• Gestion des prestataires (Elis, Eurofins, Ecolab pest, Diversey…).
• Suivi des indicateurs Qualité.
• Participation aux réunions mensuelles et aux réunions internes.
• Mise à jour du DUERP spécifique au site.
• Analyse des 5 pourquoi suite à des accidents de travail.
• Formation et animation de causeries sécurité au travail.

Profil et expérience

• Vous préparez une formation de BAC+5 spécialisée en Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé, Environnement.
• Casier Judiciaire Vierge, Majeur, nationalité Française.
• Intérêt pour le secteur de la restauration et du pénitentiaire ou l’industrie agro-alimentaire.
• Autonomie, esprit d’initiative et aisance relationnelle.
• Bonne maîtrise du Pack Office.